1、负责全校食堂窗口、教工食堂的日常监督管理工作；制定管理制度，签定年度责任状。

2、加强对全校食品卫生安全工作的布置检查，制定食品卫生安全的规章制度和考核细则。

3、负责对各食堂的日常检查、监督和考核。

4、制定突发公共卫生工作的应急预案，加强食堂办的管理工作。

5、经常组织食堂管理人员、从业人员进行食品卫生法的教育。

6、完成领导交办的其他工作。