摘自《人民日报》起晚了连口水都不喝就出门、街边买个鸡蛋灌饼、到公司吃饼干应付了事……虽说绝大多数人都知道“早餐要吃好”,但在生活中,你是否宁愿花时间赖会床,或者精心梳洗打扮,也懒得拿出20分钟认认真真吃个早餐?
这关键的第一餐如果不吃或吃不好,就好像在一天开始时没有给身体这台“机器”加满足够的“燃料”,不仅造成其疲劳运转,久而久之还会给健康带来一系列问题。你的早餐是否达标?一顿满分早餐长什么样?《生命时报》采访多位权威专家教你吃好这最关键的一顿饭。
你的早餐及格了吗
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉《生命时报》记者,一顿满分早餐应该具备5个条件,即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。根据这5方面内容,范志红设计了一个营养早餐的评分标准,满分为100分,及格分数为60分,赶快给你的早餐营养打个分吧。