邹世平，女，中共党员，硕士，讲师。主要承担专业课程有微生物学、食品安全与人体健康、职业健康与安全管理。主要从事微生物在功能性食品研发方面的应用研究。主持校级教改1项、混合教改1项，教育部协同育人1项，参与校级教改多项；指导省级、校级、院级学生创新创业项目33项，多项获结题优秀层次；指导学生参加多项竞赛，分别获第十二届“挑战杯”贵州省大学生创业计划三等奖；第六届全国青年科普创新实验暨作品大赛（贵阳赛区）优秀奖、三等奖，2019年“互联网+”创新创业大赛获校内选拔赛三等奖；在2018年九州网页版课堂教学技能竞赛中获二等奖。