编者按

窗外有风景，手里有课本，眼里有梦想，心中有未来！大学是知识汇聚之所，也是人生重要的阶段。为了帮助同学们确立职业目标，增强学习动力，同时展示毕业校友的风采，学院特别组织了“相约食药，学长学姐有话说”活动，在此，我们邀请到一批已毕业的校友，请他们分享成长经历、感悟并提出宝贵建议。

他们曾与在校的同学们一样，怀揣着崇高的理想与满腔的热血，在九州网页版的校园里奋发努力，如今，他们以坚实的步伐和不懈的奋斗，谱写了一曲曲精彩纷呈的人生华章。学长学姐们愿将这份宝贵的经验倾囊相授，为同学们的成长之路点亮明灯。

基本情况

赵鹤翔，2015级酿酒工程专业酿酒151班

现工作单位：珍酒李渡集团贵州珍酒酿酒有限公司

现工作岗位：任酿酒车间主管

成长进步

在校期间通过学习掌握中试水平啤酒、果酒生产技术，可以独立设计生产方案。掌握果酒、啤酒、白酒、白酒酒曲指标检测方法，可以熟练使用检测常用仪器。参与小型生产线设计，对生产车间结构、生产注意事项有了解。生产成品有“龙潭精酿”精酿啤酒、“果季”果酒，成品在2018年贵州省大学生“互联网+”大学生创新创业成果展和2018年中国(贵州)国际酒类博览会获得省领导高度评价。

2018年大学生创新创业成果展现场

工作期间利用公司平台，学习酿造工艺、白酒品评、大曲品评、红缨子高粱鉴别等知识，进行多次外部交流，包含有贵州习酒、四川郎酒、贵州董酒、荷花酒业、劲牌茅台镇酒业、红缨子农业科技等。

成长感悟

大学四年时间里，在老师们的带领下，参加了各项实践活动，对我帮助最大的是在酒类酿造实训实践基地的经历，让我深刻明白“纸上得来终觉浅”这句话，专业知识需要不断结合理论与实际，才能找到问题的本质。经历过从原料到成品，从检验到包装，从构思到落地的这样一个过程以后，我觉得在过程遇到问题、难点、寻找解决办法的这些经历，相对于最后的结果来说，更为重要。

2019年7月，我入职贵州珍酒酿酒有限公司，第一年我在酿酒一线进行酿酒生产工作，有幸在大学时期理解到“纸上得来终觉浅”这句话，酿酒工作对体力的要求是巨大的，在适应工作强度后，把理论与实际相结合，学习酿酒操作技能，理解酿酒工艺中原理与发酵过程变化，不断积累经验。后续根据公司工作安排，先后在机械化酿造生产、质量技术部、酿酒车间管理系统任职，这期间也利用公司平台和空余时间学习品评相关知识，2021年获得贵州省食品协会白酒评委。后续工作中负责酿酒生产工艺监督，同时也包含有6S、安全、班组管理等相关事宜。

学长有话说

要制定清晰明确的目标，无论是就职还是深入学习都需要早做准备；从校园到企业，要做好思想准备，快速适应环境，加快思想转变，融入工作氛围；入职后要有清晰的职业规划，找准目标，不断学习提高自我，要学会利用公司平台和资源；辛苦是常态，但不能放弃学习和提升；加强锻炼，拥有一个好的身体素质。

毕业前夕老师送给我们的一句话，转送给大家：每个优秀的人，都有一段沉默的时光。那段时光，是付出了很多努力，却得不到结果的日子，我们把它叫做扎根。

校友风采

酒类酿造实训实践基地学习

积极参加公司品酒培训

工作之余体育锻炼