为进一步了解仁怀市近几年的经济、教育、环保、“酒”文化等方面的情况，化学工程学院“醉美仁怀”实践队在石宁博士的带领下，于7月16日-7月18日在仁怀市开展了暑期“我爱我家乡”的社会实践活动。

迎着炎炎烈日，7月16日下午，实践队队员来到仁怀市，对赤水河的保护及现状进行观察，了解赤水河的保护治理以及污染情况。

晚上，实践队队员来到了中国历史文化名镇茅台镇，了解“忠孝节义”的国酒文化。听老一辈人说：“为国争光，诚于国事；谓之忠。儿遂母愿，殷勤于家；谓之孝。不羡繁华，不易其地；谓之节。护身健体，不伤饮者；谓之义。”忠孝节义四全，是谓国酒文化。

为了进一步了解酒的文化，7月17日，实践队队员又来到白酒工业园区的大唐酒业进行参观学习，了解制酒的工艺流程。

之后，来到茅台镇大同村，村书记给实践队队员介绍了大同村的发展史，由于处于酒乡，他们种植的农作物大部分是高粱为主。这里的人们淳朴、热情、乐于助人，在这里看不到利益之争，看不到污染，看到的是勤劳朴实的人们，看到的是一家人的和睦，看到的是绿色，看到的是原生态的美！

7月18日，实践队队员出发到达茅台学院，进一步了解关于国酒文化的教育。学院的许老师给大家介绍了他们的基础设施，成立的专业以及他们现在的工作和研究方向，他说，在时代的快速发展下，在国酒文化的影响下，白酒会更贴近我们的生活，酿酒专业也很会逐渐成为热门。

经过参观和调查，实践队队员深知，酒文化不单单是一个地方一个国家的，它更是全世界的。世界每个地方的酒都有属于自己的专属味道。实践队队员脚下的这片土地，孕育了中国纯正的美酒，纯正的味道，纯正的中国土地文化。

夕阳的余晖撒在光洁的脸庞，回眸深沉的望着仁怀这片土地，呼吸着酒独特的气息，实践队队员纷纷表示，要努力保存酒的醇香，保存中华文化！